Tokat Kebabı Tarifi

Name: Tokat Kebabı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 500 gram kuzu eti; 3 adet patlıcan; 2 adet domates; 7- 8 adet biber; 1 adet patates; 4 -5 diş diş sarımsak; Tuz

İlgen G

7 sene ago

Tokat Kebabı Tarifi

Yazdır

Tokat Kebabı Tarifi

Tokat Kebabı nasıl yapılır? Tokat Kebabı malzemeleri ve tarifi

Course Kebap Tarifi

Mutfak Tokat, Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 1 saat

Toplam Süre 1 saat 30 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gram kuzu eti
3 adet patlıcan
2 adet domates
7- 8 adet biber
1 adet patates
4 -5 diş diş sarımsak
Tuz

Talimatlar

İlk önce etlerimiz kemiksiz ise kuşbaşında daha büyük olarak doğrayıp tuzlayalarım.
Daha sonra patlıcanları boyuna ikiye veya üçe bölüp tuzlu suda bekletin.
Ardından patatesleri de soyup ince ince dilimleyin.
Domatesleride soyup küçük küçük küpler şeklinde doğrayıp tuzlayın, s
Sarımsaklarıda temizleyip soyduktan sonra tepsiye sırasıyla patlıcan, et, patates şeklinde dizin.
Ardından ortasına domatesler üzerine de sarımsak ve biberleri dizin
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat kızarana kadar pişirin.
Tokat kebabı aslında odun ateşinde pişirilir ancak evlerde bu mümkün olmadığı için fırınlarımızda yapmak zorunda kalıyoruz.
Pişen Kebabımızı fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun...