Ankara Tava Tarifi

Name: Ankara Tava Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 gr kemikli kırmızı et (,); 1 su bardağı arpa şehriye (,); 2 adet domates (,); 3 adet yeşil biber (,); 1 tatlı kaşığı salça (,); 1 yemek kaşığı tereyağ (,); 2 diş sarımsak (,); Tuz (,); Karabiber (,); 2,5 su bardağı sıcak su (,); Etleri haşlamak için ayrıca su.

İlgen G

8 sene ago

Ankara Tava Tarifi

Yazdır

Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava nasıl yapılır? Ankara Tava malzemeleri ve tarifi

Course Et yemekleri

Mutfak Ankara, Türk

Haz. Süresi 10 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 40 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gr kemikli kırmızı et ,
1 su bardağı arpa şehriye ,
2 adet domates ,
3 adet yeşil biber ,
1 tatlı kaşığı salça ,
1 yemek kaşığı tereyağ ,
2 diş sarımsak ,
Tuz ,
Karabiber ,
2,5 su bardağı sıcak su ,
Etleri haşlamak için ayrıca su.

Talimatlar

İlk önce etleri düdüklü tencereye koyup üzerini geçmeyecek kadar su koyupekleyin ve kemiklerinden ayrılana kadar pişirin
Diğer tarafta geniş tabanlı bir tencerede tereyağı eritin,
Daha sonra sarımsakları ve biberleri küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyip kavurun,
Etler kavrulduktan sonra şehriyeyi ekleyip kahverengileşene kadar karıştırarak kavurun,
Ardından salçayı ekleyip bir kaç kez karıştırın.
Daha sonra kabuklarını soyup doğradığınız domatesi de ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
Üzerine 2,5 su bardağı su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın,
Diğer tarafta pişen etleri kemiklerinden ayırın ve etleride ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Yemeğinizi sıcak servis edin.
Afiyet olsun...