BizBayanlar.com

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

bulgurlu sulu kofte

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Yazdır

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Bulgurlu Sulu Köfte nasıl yapılır? Bulgurlu Sulu Köfte malzemeleri ve tarifi
Course Köfte Tarifi
Mutfak Türk
Haz. Süresi 40 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 1 saat
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 çay bardağı bulgur
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 6 su bardağı sıcak su
  • Sıvı yağ
  • Kekik
  • Tuz

Talimatlar

  • İlk önce yoğurma kabına kıymayı alıp üzerine soğanı rendeleyelim.
  • Ardından bulgur, baharatlar ve tuzu da ekleyip tüm malzemeler özleşene kadar köftemizi iyice yoğuralım.
  • Daha sonra yoğurduğumuz köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  • Diğer tarafta bir tencereye sıvı yağı koyup soğanları küp küp doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.
  • Kavrulan soğanlara salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
  • Ardından tencereye sıcak su ve tuzu ilave edip karıştıralım.
  • Su kaynadıktan sonra köfteleri atalım.
  • Diğer tarafta patatesleri soyup küp küp doğralım ve köftelerin pişmesine yakın doğranmış patatesleri tencereye ilave edelim.
  • Daha sonra patatesler yumuşayıp pişince kekik ekleyip ocağın altını kapatalım.
  • Pişen sulu köftemizi sıcak olarak servis edelim.
  • Afiyet olsun...