BizBayanlar.com

Kuru Köfte Tarifi

kuru kofte tarifi

Kuru Köfte Tarifi

Yazdır

Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte nasıl yapılır? Kuru Köfte malzemeleri ve tarifi
Course Köfte Tarifi
Mutfak Türk
Haz. Süresi 10 dakika
Pişme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 25 dakika
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

  • 500 gr köftelik kıyma (az yağlı)
  • 1 su bardağı kuru ekmek (ufalanmış)
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Kızartmak için;

  • 2-3 su bardağı sıvı yağ

Servis için;

  • Kızarmış parmak patates

Talimatlar

  • İlk önce yoğurma kabına ufalanmış kuru ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan ve baharatlarımızı elimizle karıştırıyoruz, ardından kıymamızı bu malzemeye yedirerek, yaklaşık 10-15 dk yoğurun.
  • Yoğurduğunuz köfte harcını 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin, servise hazırlarken patateslerimizi parmak kesiyoruz,
  • Diğer tarafta köfte harcınızı dolaptan çıkardıktan sonra elinizle şekillendirerek çok yassı olmayan, oval şeklini veriyoruz
  • Daha sonra tavanıza sıvı yağı koyup kızdırın ve önce patateslerimizi ardından köfteleri kızartıp servis tabağına alın.
  • Köfte kızartmanızın yanına yeşilliklerden yapılmış salata ile servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun...