Name: Kuru Köfte Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 gr köftelik kıyma ((az yağlı)); 1 su bardağı kuru ekmek ((ufalanmış)); 1 adet yumurta; 2 adet orta boy soğan; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber; Tuz; 2-3 su bardağı sıvı yağ; Kızarmış parmak patates

Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte nasıl yapılır? Kuru Köfte malzemeleri ve tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 10 dk

Pişme Süresi 15 dk

Toplam Süre 25 dk

Course Köfte Tarifi

Mutfak Türk

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

500 gr köftelik kıyma (az yağlı)
1 su bardağı kuru ekmek (ufalanmış)
1 adet yumurta
2 adet orta boy soğan
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz

Kızartmak için;

2-3 su bardağı sıvı yağ

Servis için;

Kızarmış parmak patates

Talimatlar

İlk önce yoğurma kabına ufalanmış kuru ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan ve baharatlarımızı elimizle karıştırıyoruz, ardından kıymamızı bu malzemeye yedirerek, yaklaşık 10-15 dk yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcını 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin, servise hazırlarken patateslerimizi parmak kesiyoruz,
Diğer tarafta köfte harcınızı dolaptan çıkardıktan sonra elinizle şekillendirerek çok yassı olmayan, oval şeklini veriyoruz
Daha sonra tavanıza sıvı yağı koyup kızdırın ve önce patateslerimizi ardından köfteleri kızartıp servis tabağına alın.
Köfte kızartmanızın yanına yeşilliklerden yapılmış salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...