![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="374" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Maklube Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Maklube Tarifi
Maklube nasıl yapılır? Maklube malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 6 Kişilik
Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı et
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 adet patlıcan
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 2-3 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- Pul biber Karabiber Tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
- Mevsim salatası
- yoğurt
Talimatlar
- İlk önce pirinci yıkayıp tuzlu suda bekletelim.
- Diğer tarafta bir tencerede 1 kg kuşbaşı eti kavuralım ve su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Daha sonra pişen etlerin üzerine sıvı yağ ve sarımsak ekleyerek kavurun kenara alın.
- Tencereye tereyağ alarak eritelim yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip kavurduktan sonra yaklaşık 3 su bardağı sıcak su ilave edip baharatlarını ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın. Diğer tarafta ufak ufak dğradığımız biberleri, küp küp doğradığımız patatesleri, patlıcanları ve havuçları sırayla tuzlayıp kızartıp tabağa alın.
- Daha sonra tencerenin en altına kavrulmuş etleri yayıyoruz.
- Etlerin üzerine,pişen pilavın bir kısmını ,pilavın üzerine kızartmayı yayın.
- Kalan pilavı da en üste koyup güzelce bastırıp bu şekilde 15 dakika kadar bekletin.
- Daha sonra servis edeceğimiz tepsiye ters çeviriyoruz. Dilediğimiz şekilde hazırladığımız salata ve yoğurt ile servis yapın.
- Afiyet olsun...