![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="370" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Beşamel Soslu Börek Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Beşamel Soslu Börek Tarifi
Beşamel Soslu Börek nasıl yapılır? Başamel Soslu Börek malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1.5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- tuz , karabiber
üzeri için
- galeta unu
yufkaları ıslatmak için
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
Talimatlar
- İlk önce bir tavaya margarin veya tereyağını alalım eridiğinde üzerine unu ekleyerek kavuralım.
- Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim ve karışım koyulaşıp pişene kadar karıştırmaya devam edelim.
- Diğer taraftan haşlanmış tavuk etimizi didikleyelim ve tuz, karabiberi ekleyelim. Hazırladığımız beşamel sosunu da tavukların üzerine ilave ederek böreğimizin iç malzemesini hazırlayalım.
- Daha sonra yufkalara sürmek üzere süt ve yağ karışımı bir kapta karıştıralım.
- Ardından yufkayı tezgaha serelim üzerine fırça ile süt-yağ karışımını sürelim.
- Daha sonra 2. kat yufkayı serip onun da üzerine süt-yağ karışımı sürelim ve yufkayı 12 eşit üçgen parçaya bölelim.
- Ardından her parça üzerine hazırlanan iç malzememizden bol miktarda koyup yufkaları sigara böreği şeklinde saralım.
- Daha sonra hazırlanan börekleri, artan süt karışımına batırıp bir tabak içine koyduğumuz galeta ununa bulayalım.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
- Afiyet olsun...