BizBayanlar.com

Paskalya Çöreği Tarifi

İlgen G

paskalya coregi tarifi

Paskalya Çöreği Tarifi

Yazdır

Paskalya Çöreği Tarifi

Paskalya Çöreği nasıl yapılır? Paskalya Çöreği malzemeleri ve tarifi
Course paskalya
Haz. Süresi 30 dakika
Pişme Süresi 23 dakika
Toplam Süre 53 dakika

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 paket yaşmaya
  • 1/2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 yemek kaşığı mahlep
  • 125 gram tereyağ
  • aldığı kadar un yaklaşık 3-4 su bardağı

Üzerine sürmek için;

  • 1 yumurta sarısı
  • bir miktar fındık ya da badem kırığı

Talimatlar

  • Öncelikle ılık suyun içinde mayayı şekeri eritip 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Ardından 10 dakika sonra içine ılık sütü ve 1 çay bardağı unu ilave edip biraz çırpıp ağzını kapatıp yaklaşık 20 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Diğer tarafta bir kabın içinde yumurtayı ve yarım su bardağı şekeri mikserle çırpıp mayanın içine ilave ediyoruz.
  • Ardından sırayla eritip ılımış olan tereyağımızı mahlebimizi de ilave ettikten sonra biraz daha karıştırıp unu eleyerek kaşıkla ilave ediyoruz.
  • Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edip ağzını kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan Hamurumuzu 30 eşit parçaya bölüyoruz.
  • Saç örgüsü yapmak için 3 eşit parça hamuru alıyoruz.
  • Bu üç hamuru elimizle yuvarlayarak uzatıyoruz.
  • Üç hamuru yanyana koyup şekildeki gibi örüyoruz.
  • Şekillendirdiğimiz paskalyaları önceden yağlanmış tepsiye aralıklarla dizip tekrar yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan paskalyalarımızın üzerine yumurta sarısını sürüp fındık kırıklarını serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun...