![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="375" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Çiçek Ekmek Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Çiçek Ekmek Tarifi
Çiçek Ekmek nasıl yapılır? Çiçek Ekmek malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 8 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta – 1 yumurta sarısını ayırın
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
İÇ MALZEMESİ İÇİN
- 4 adet haşlanmış patates
- 100 gr beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- Karabiber , kimyon, kırmızı biber
ÜZERİ İÇİN
- Çörekotu
- Susam
Talimatlar
İlk olarak iç malzemelerini hazırlayalım;
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Ardından beyaz peyniri çatal ile ezerek içine ekleyin.
- Diğer tarafta maydanozu ince ince kıyın.
- Baharatlarını da ekleyerek harcı iyice karıştırın.
- Hamur malzemelerinin hepsinin derin bir yoğurma kabının içerisinde birleştirin ve iyice yoğurun.
- Hamur malzemelerinden 2 adet çiçek ekmek çıkıyor.
- Hamurun üzerini kapatarak mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamuru 14 adet parçaya bölün
- Daha sonra eliniz ile her bezeyi yuvarlayın ve hafifçe içini açın 2 yemek kaşığı iç harcından koyarak tekrar yuvarlayın.
- 14 bezeye de aynı işlemi uygulayın.
- Önceden yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine çiçek şeklin de 6 bezeyi döşeyin ortasına da 1 adet bezeyi oturtun.
- Diğer tarafta ayırdığınız yumurta sarısını çırparak çiçek ekmeğin üzerine fırça yardımı ile sürün ve İsteğe göre çörekotu veya susam serpiştirin
- Önceden ısıtılmış fırına sürün ve düşük derecede pişirin.
- Diğer 7 bezeye de aynı işlemi uygulayın.
- Pişen ekmeğimizi fırından çıkarıp üzerini temiz havlu bir bez ile örtün ve 20-25 dakika dinlendirin.
- Kahvaltılar için harika bir seçim.
- Afiyet olsun…