Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Name: Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi
Prep time: 180 min
Cook time: 35 min
Total time: 215 min
Ingredients: 1 paket ekşi maya (35 gr); 4, 5 su bardağı un; 1, 5 su bardağı ılık su; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1, 5 tatlı kaşığı tuz; 2 tatlı kaşığı tozşeker

İlgen G

8 sene ago

Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Yazdır

Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Ekşi Mayalı Ekmek nasıl yapılır? Ekşi Mayalı Ekmek malzemeleri ve tarifi.

Course Ekmek

Mutfak Türk

Haz. Süresi 3 saat

Pişme Süresi 35 dakika

Toplam Süre 3 saat 35 dakika

Porsiyon 6 Kişi

Malzemeler

1 paket ekşi maya 35 gr
4, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı ılık su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tozşeker

Talimatlar

İlkönce unu, hamuru yoğuracağımız kaba eleyin.
Üzerine, ekşi maya, tuz, ve şeker ilave edip kaşıkla karıştırın.
Su ve ayçiçek yağını ekleyin, mikseriniz varsa, hamur karıştırıcı parçasıyla 1- 2 dakika yoksa elle 5 dk kadar karıştırın.
Daha sonra hamuru, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamurun kabarması için, üzerine nemli bir bez örterek 2 saat sıcak bir yerde, bekletin. Kabaran hamurumuzu, küçük porsiyonlara bölerek, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Tepside tekrar yarım saat bekletin.
Daha sonra fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmış, fırında, 35-45 dk. Arası pişiriyoruz.
Pişen ekmekleri fırından çıkarıp üzerinii örtün.
Afiyet olsun...