Kaşarlı Simit Tarifi

Name: Kaşalı Simit Tarifi
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 paket yaş maya; 2 adet yumurta; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı mahlep; 2 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 4-4,5 su bardağı un; 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 200 gr beyaz peynir; 1/2 su bardağı su; 2 yemek kaşığı pekmez; Bolca susam

İlgen G

7 sene ago

Kaşarlı Simit Tarifi

Yazdır

Kaşalı Simit Tarifi

Kaşalı Simit nasıl yapılır? Yoğurtlu Kaşalı Simit malzemeleri ve tarifi

Course Kahvaltılık

Mutfak Türk

Haz. Süresi 1 saat 30 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 2 saat

Porsiyon 10 Kişilik

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un

İç harcı için;

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr beyaz peynir

Bulamak için;

1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Bolca susam

Talimatlar

İlk önce yoğurma kabına maya, süt ve şekeri alıp eritin.
Daha sonra hamur için diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin.
Unu en son ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun
Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kaplayıp 40 dakika kadar mayalandırın.
Süre sonunda hamur 2 katına kadar çıkmalı.
Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze alın.
Çay tabağından biraz büyük şekilde elinizle açın. İçine biraz peynir, birazda kaşar koyun.
Uç kısımlarından başlayarak güzelce açılmayacak şekilde kapatın.
Bütün hamuru bu şekilde yapın
Diğer tarafta pekmezle suyu karıştırın.
Önce pekmezli suya sonra susama bulayın ve ek teri altta kalacak şekilde yaplı kağıt serimiş tepsiye yerleştirin.
Hepsi bittikten sonra 20 dakika kadar tepside mayalandırın. Daha sonra poğaçaların üst kısmına iki çizik atın
Fırınınızı 200 derecelik sıcaklığa ayarlayıp ısınmasını beklemeden soğuk fırına atıp kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...