![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="375" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
Yoğurtlu Patlıcan Salatası nasıl yapılır? Yoğurtlu Patlıcan Salatası malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
- 2 adet bostan patlıcan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı Pul biber
- Tuz
Talimatlar
- İlk önce patlıcanları yıkayıp fırın tepsisine dizelim.
- Fırının ızgara ayarında önceden ısıtılmış 250 derecede patlıcanları közlüyoruz.
- Patlıcanların üst kısmı yumuşayıp pişince diğer tarafını çevirip közlemeye devam ediyoruz.
- Közlenen patlıcanların ilk sıcaklığı gittikten sonra kabuklarını soyuyoruz.
- Daha sonra soyulmuş patlıcanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağ ve tuz ekleyip
- karıştırıyoruz.
- Diğer tarafta bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
- Patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu döküp karıştırıyoruz.
- Daha sonra servis tabağına alıp üzerini nane ve pul biber ile süsleyip buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan salatanızı servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...