Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Name: Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 5 adet patlıcan; 2 adet domates; 4 adet yeşil biber; 2 adet soğan; 4 diş diş sarımsak; 1 çay kaşığı şeker; tuz; zeytinyağı

İlgen G

8 sene ago

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Yazdır

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan nasıl yapılır? Zeytinyağlı Patlıcan malzemeleri ve tarifi

Course Zeytinyağlı

Mutfak Türk

Haz. Süresi 10 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 30 dakika

Malzemeler

5 adet patlıcan
2 adet domates
4 adet yeşil biber
2 adet soğan
4 diş diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
tuz
zeytinyağı

Talimatlar

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp yarım saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
Bir tencereye yağı alıp üzerine küp küp doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip kavuruyoruz.
Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra tuzlu sudan çıkarıp yıkadığımız patlıcanları biberlerin arkasından tencereye atıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından tuz ve şeker ekleyip 1 çay bardağı su ilave ediyoruz yemek suyunu çekince kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Pişen zeytinyağlı patlıcanımızı servis tabağına alıp soğuk servis yapıyoruz.
Sevis tabağımızın üzerini fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Güzel bir görüntü ve lezzet katıyor.
Afiyet olsun...