Nazlı Fatma Tatlısı Tarifi

Name: Nazlı Fatma Tatlısı
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Ingredients: 500 gr tereyağı (oda sıcaklığına 250 gr margarin 250 gr.tereyağ karışımı kullanabilirsiniz.); 5 tane yumurta (1i bütün, 4 ünün sarısı); 1/2 kg un; 3 su bardağı su; 4 su bardağı şeker; bir iki damla limon; iri dövülmüş ceviz içi

İlgen G

7 sene ago

Nazlı Fatma Tatlısı Tarifi

Yazdır

Nazlı Fatma Tatlısı

Nazlı Fatma Tatlısı nasıl yapılır? Nazlı Fatma Tatlısı malzemeleri ve tarifi.

Course Tatlı

Mutfak Makedonya

Haz. Süresi 2 saat 20 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 2 saat 40 dakika

Porsiyon 12 Kişilik

Malzemeler

500 gr tereyağı oda sıcaklığına 250 gr margarin 250 gr.tereyağ karışımı kullanabilirsiniz.
5 tane yumurta 1i bütün, 4 ünün sarısı
1/2 kg un

şerbeti için;

3 su bardağı su
4 su bardağı şeker
bir iki damla limon

içi için;

iri dövülmüş ceviz içi

Talimatlar

İlk önce yağ ve 4 yumurta sarısı 1 yumurtanın tamamaını elimizle mıncıklıyoruz .
Ardından unu yavaş yavaş ekliyerek hamurumuzu yapıyoruz.
Hamurumuzu buz dolabına koyup 2 saat bekletiyoruz. (Bu tatlıyı yaparken ortamın çok sıcak olmaması gerekiyor )
Daha sonra hamurdan dört beş beze çıkacak kadar bir parça hamur alıyoruz diğer hamur dolapta kalıyor.
Aldığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp zemine çok az un serpip açıyoruz.
Açtığımız hamurun ortasına kırılmış ceviz koyup gözleme şeklinde katlayıp ardından dört köşesinden tekrar katayıp resimdeki gibi şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Tatlımızın çok kızarmaması gerekiyor.
Pişen tatlımızı soğumaya bırakıyoruz.
Ardından bir tencereye şeker ve suyu koyup şerbetini yapıyoruz.(Şerbetin kıvamı önemli Şerbet kaynarken bir kaşıkla el baş parmağımızın tırnağının üzerine 1 damla damlatıyoruz damlattığımız damla hemen akıp gitmiyorsa kalıyor ise olmuştur.
Soğuk olan tatlımızın üzerine ılıktan daha sıcak serbeti döküyoruz.
Bir gün bekledikten sonra tatlımız servise hazırdır.
Afiyet olsun.