Damat Paçası Tarifi

Name: Damat Paçası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 5 adet yufka; 1 adet bütün tavuk (haşlanmış-didiklenmiş); 3 su bardağı tavuk suyu; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı yoğurt; 3 diş sarımsak; 1 kahve fincanı kadar sirke; 3 yemek kaşığı un; 3-4 su bardağı tavuk suyu.; 2 yemek kaşığı tereyağı; Toz kırmızı biber

İlgen G

7 sene ago

Damat Paçası Tarifi

Yazdır

Damat Paçası Tarifi

Damat Paçası nasıl yapılır? Damat Paçası malzemeleri ve tarifi

Course Yöresel yemek

Mutfak Arnavut

Haz. Süresi 20 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Malzemeler

5 adet yufka
1 adet bütün tavuk haşlanmış-didiklenmiş

Sosu İçin:

3 su bardağı tavuk suyu
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı kadar sirke
3 yemek kaşığı un

Islatmak İçin:

3-4 su bardağı tavuk suyu.

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber

Talimatlar

İlk önce yufkaları dikdörtgen fırın tepsimize buruşturarak diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra soğuyan yufkaların üzerine 3-4 su bardağı tavuk suyu gezdirip haşlıyoruz.
Diğer tarafta bir tencereye sos malzemelerini alıp tel çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz.
Ardından ocağa alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Pişen sosumuzu haşladığımız yufkaların üzerine gezdirerek yayıyıyoruz.
Daha sonra sosun üzerine haşlanmış, didiklenmiş tavuk etini serpiştiriyoruz.
Ardından küçük bir tavada tereyapını eritip toz biberi ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
Son olarak tereyağlı toz biberli karışımını tavuk etinin üzerine gezdirip sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun...