- 5Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Çikolatalı Mus Tarifi
Çikolatalı Mus Tarifi
Çikolatalı Mus nasıl yapılır? Çikolatalı Mus malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 240 gram bitter çikolata
- 1 çay bardağı tam yağlı süt 80 ml
- 3 yemek kaşığı şeker
- 200 ml krema soğuk
- 2 adet yumurta sarısı
- 4 adet yumurta beyazı
- bir fiske tuz
Talimatlar
- İlk önce çikolatayı benmari usulü eritelim.
- Eriyen çikolatamızı bir kenara koyalım.
- Ardından 2 adet yumurta sarısını telle çırpalım.
- Diğer tarafta küçük bir kapta sütü ve 3 çorba kaşığı şekeri ekleyip kaynama noktasına kadar ısıtalım.
- Süt kaynamadan çırpılmış yumurta sarılarını çok yavaş yavaş tel çırpıcıyla karıştırarak ekleyelim ve çırpalım.
- Ardından sütlü yumurtalı karışımımızı erimiş çikolatayla buluşturup iyice karıştıralım.
- Diğer tarafta ayrı bir kaba 4 yumurta beyazını koyup kabımızı benmariye oturtalım ve hemen hızlıca çırpmaya başlayalım yumurta beyazlarımızın ısısı vücut ısısı kadar olunca benmariden alıp tuzu ekleyip iyice katılaşıncaya kadar çırpalım.
- Ardından yumurta bayazlarının önce 3’te 1 ini çikolatalı karışıma ekleyip iyice karıştıralım sonra kalanını da ekleyip ve bu sefer yumurta beyazlarının havasını söndürmeden hafifçe karıştıralım.
- 200 ml soğuk kremamızı iyice katılaşıncaya kadar çırpıp çikolatalı karışıma yine havasını söndürmeden yumuşak hareketlerle karıştıralım.
- Malzememizi kup bardaklarına boşaltalım ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
- 5Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
