- 4Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi
Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi
Püreli Patlıcan Kebabı nasıl yapılır? Püreli Patlıcan Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 3 adet büyük boy patlıcan
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 yemek kaşığı salça
- Biraz kaşar peyniri
Köftesi için:
- 1/2 kilo kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/4 demet maydanoz
- Tuz
- Pul biber
Patates püresi için:
- 3 adet patates
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar
- İlk önce patlıcanları ikiye üçe bölüp içini oyalım.
- Kestiğimiz patlıcanları fırça yardımı ile yağlayıp fırına atalım ve 10 dakika kadar pişirelim..
- Diğer tarafta köfte için bir kaba kıymayı ince ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve geri kalan bütün malzemeyi ekleyip harcımızı yoğuralım.
- Daha sonra püre için ise patatesleri haşlayıp püre haline getirielim. Üzerine sütü, tereyağını ekleyip ocakta katılaşana kadar bekletip ocaktan alalım ve yağı ve kaşar peynir rendesini ekleyip karıştıralım.
- Fırında pişmiş olan patlıcanları çıkarıp içlerine teker teker önce kıymayı sonrada patates püresini doldurup fırın kabına dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
- Afiyet olsun...
- 4Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
