- 21Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Kremalı Mantar Çorbası Tarfi
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı Mantar Çorbası nasıl yapılır? Kremalı Mantar Çorbası malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 250 gram mantar
- 200 gram krema
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 adet kesme şeker
- 1/2 çay kaşığı kara biber
- Tuz
Talimatlar
- İlk önce mantarları ince dilimler halinde doğrayalım.
- Daha sonra bir tencereye soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağı ekleyip kavuralım.
- Ardından üzerine mantarları ekleyip karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Sonra üzerine kaynamış suyumuzu ilave edip 5 dakika beraber kaynatalım.
- Diğer tarafta o kaynarken derin bir tavaya un ve tereyağını alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım ve kremayı ekleyip karıştıralım.
- Koyulaşan ve kavrulan karışımın üzerine 5-6 kepçe mantarlı sudan ekleyip tel çırpıcı ile çırpıp bu karışımı çorbamıza ilave edip çırpmaya devam edelim.
- Daha sonra üzerine karabiberi ekleyelim ve pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra altını kısıp 10 dakika daha pişirelim.
- Çorbamızı ocaktan almadan tuzunu ekleyip biriki kaynar kaynatıp ocağı kapatalım.
- Çorbamızı arzunuza göre yağda yakılmış pul biber ve maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun...
- 21Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
