- 24Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Lokanta Usulü Mercimek Çorbası malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 su bardağı su
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Talimatlar
- İlk önce soğağını ve havucu küçük küpler şekleyip doğrayın.
- Daha sonra bir tencereye sıvıyağı koyun ve soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun..
- Ardından havucu tencereye ekleyip, 2 dakika soğanlarla birlikte kavurun.
- Diğer tarafta mercimeği iyice yıkayıp, sularını süzün ve tencereye mercimeği ilave edin ve 5 dakika kadar kavurmaya devam edin ve 4 su bardağı kaynamış suyu ekleyip yaklaşık 20 dakika kadarsık sık karıştırarak pişirin.
- Ardından başka bir tencerede tereyağını eritip, unu ilave edin ve un kokusu gelene kadar kadar yağ ve unu kavurun.
- Meyanenin üzerine 2 bardak soğuk suyu ekleyin.
- Suyu ilave ederken tel çırpıcı ile çırpın ki ideal kıvamını alsın.
- Hazır olan meyaneyi, mercimeğe yavaş yavaş ekleyin. Dökerken çırpmaya devam edin.
- Daha sonra 2 dakika daha çorbayı kaynatın.
- Arzu ederseniz üzerine kuru nane ve pul biber serperek sıcak servis edin.
- Afiyet olsun...
- 24Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
