- 18Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Ev Yapımı Tarhana Tarifi
Ev Yapımı Tarhana Tarifi
Ev Yapımı Tarhana nasıl yapılır? Ev Yapımı Tarhana malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 5 kg un (yaklaşık)
- 1/2 kg nohut (haşlanmış)
- 1 kg yoğurt
- 1 kg kuru soğan
- 1 kg domates
- 1 kg kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 1 demet nane
Talimatlar
- İlk önce domates, biber, soğan, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince ince doğrayın.
- Daha sonra üzerine 1 lt su ekleyerek iyice yumuşayıp ezilecek kıvama gelene kadar pişirin.
- Ardından haşlanmış nohutu da ekleyip blender dan geçirip Süzgeçten geçirin.
- Karışımı yoğurtma kabına alın, yoğurt ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Daha sonra elenmiş unu ilave edip katı bir hamur yoğurun cam veya çelik bir kaba koyup üzerini kapatın ve 6-7 gün bekletin.
- Her gün sabah, öğlen, akşam hamuru karıştırın.
- Çok sulanırsa un ilave edebilirsiniz.
- Süre dolunca temiz bir örtü veya yağlı kağıt üzerine küçük parçalar halinde dökün.
- Daha sonra arada düktüğünüz parçaları ters yüz yapın.
- Biraz kuruyan hamurları ufalayın ve kevgirden geçirip gölgede iyice kurutun.
- Bez bir torbaya koyup saklayın.
- Afiyet olsun...
- 18Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
