Name: Etli Biber Dolması
Ingredients: 250 gr kıyma; 1/2 kg doldurulmaya uydun istediğiniz biber türü ((yaklaşık 10 adet)); 3/4 su bardağı pirinç; 1 adet orta boy soğan; 2 adet domates ((Bir tanesi içine diğeri biberler kapatılmak için)); 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; Tuz,kara biber arzu edilirse nane; 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Etli Biber Dolması Tarifi

İlgen G Mart 13, 2017

Beğeni

Etli Biber Dolması

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

250 gr kıyma
1/2 kg doldurulmaya uydun istediğiniz biber türü (yaklaşık 10 adet)
3/4 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 adet domates (Bir tanesi içine diğeri biberler kapatılmak için)
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz,kara biber arzu edilirse nane
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

Öncelikle biberlerin saplarını ve tohumlarını çıkartın ve yıkayın
Bir kaba soğanı küçük küçük doğrayın
Yıkanmış süzülmüş pirinci ve kıymayı ilave edin.
Domatesin bir tanesinin kabuklarını soyun küp küp, küçük küçük doğrayın.
Tuz, karabiber, nane ve salçaları ekleyin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya Yarım yemek kaşığı margarini ekledikten sonra iyice yoğurun
Ağzı açılmış biberlerin içine bu harcı doldurun.
Dolmaların üzerini domates parçalarıyla kapatın.
Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin ve dolmalarla aynı seviyeye gelene kadar sıcak suyu ekleyin ateşe koyun.
Dolmalar kaynayınca ocağın altını kısın.
Pişince ocaktan alın ve servisi yapın.