- 10Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Buzluk Böreği Tarifi
Buzluk Böreği Tarifi
Buzluk Böreği nasıl yapılır? Buzluk Böreği malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
Yufkalara sürmek için;
- 125 gram margarin ya da tereyağı
- 1,5 çay bardağı süt
İç harcı için;
- 1 kase beyaz peynir
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Susam
Talimatlar
- İlk önce küçük bir tavada marrgarin ya da tereyağı eritilir ve eriyen yağ ılınınca 1,5 çay bardağı sütle karıştırılarak kenara alınır.
- Diğer tarafta bir kapta 1 kase beyaz peynir ile 1 tutam ince kıyılmış maydanozla karıştırılır.
- Daha sonra tezgaha 2 adet yufka üzt üste yayılır ve şeritler halinde 7 eşit parçaya bölünür.
- Ardından her bir parçaya, hazırlanan sos fırça yardımıyla sürülür.
- Daha sonra uç kısmına iç harç yerleştirilir ve muska şeklinde sarılarak son şekli verilir. Kalan 4 adet yufka da, aynı şekilde 2’şer olarak serilip işlemler tekrarlanarak böreklerin sarma işlemi tamamlanır.
- Diğer tarafta şekillendirdiğimiz börekleri sudan geçirilir ve fazla suları süzdürülür.
- Suyu süzülen börekler, derin dondurucuda saklayacağınız kaba aktarılır.
- Kaba yerleştirirken, kat aralarına yapışmamaları için yağlı kağıt serin ve kabın kapağını kapatarak derin dondurucuya kaldırın.
- Börekleri pişireceğiniz zaman derin dondurucudan çıkarılan börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Ardından çırpılmış yumurta sarısını fırça ile sürüp susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin
- İlk sıcaklığı çıkan börekleri servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
- 10Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
