Fajitas Tarifi

fajitas tarifi 2

Fajitas Tarifi

fajitas tarifi 2

Fajitas Tarifi

Fajitas nasıl yapılır? Fajitas malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy
Tarifi Yazdır Pin Recipe
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 45 dk
Course Meze
Mutfak Meksika
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 1/2 kg dana biftek jülyen kesilmiş Jülyenden kastım parmak şeklinde olması
  • 2 adet California biber ince jülyen kesilmiş sarı ve kırmızı
  • 3-4 adet yeşil sivri biber
  • 2 diş sarımsak ince doğranmış
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker
  • 2-3 çay kaşığı kadar tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı kekik

Domates salsa sos için;

  • 1/2 adet küçük boy küçük kıyılmış kıyılmış soğan
  • 1 diş orta büyüklükte küçük kıyılmış sarımsak
  • 4 adet orta boy ince yeşil sivri biber ince kıyılmış
  • 1 adet orta boy kabukları soyulmuş küçük küp küp doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve Karabiber

Avakado Sos İçin ( Guacamole);

  • 1 adet olgun avakado
  • 1 adet büyük diş sarımsak
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı zeytin yağı
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker
  • 1/3 çay kaşığı karabiber

Yoğurt sos için:

  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet orta boy salatalık küçük küçük doğranmış
  • İnce kıyılmış soğan
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 1 adet orta boy sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Talimatlar
 

  • Etinizi alıken kasaptan jülyen şeklinde doğramasını isteyin.
  • Dana bifteği derin bir kaba alın. İçine sirke, limon, kimyon, toz kırmızı biber, kırmızı pul biber, şeker, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin ve iyice karıştırın. Kekiği ve sarımsağı ekleyip 2 çorba kaşığı daha zeytinyağı koyun ve iyice harmanlayıp soslar hazırlanana kadar dinlenmesi için bir kenara bırakın.

Salsa Sos hazırlanışı

  • Tüm malzemeleri iyice harmanlayıp servis edilecek kaba alın.

Avakado sos hazırlanışı

  • Avakadoyu soyup çekirdeğini ayırın ve tabağa alıp çatalla iyice ezin.
  • Üzerine dövülmüş ve iyice ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını, hardalı, şekeri, tuzu ve son olarak karabiberi de ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştırın ve servis edeceğiniz sunum kabına alın.

Yoğurt sos hazırlanışı

  • Tüm malzemeleri iyice harmanlayıp servis edilecek kaba alın.
  • Ardından soslarıda hazırladıktan sonra önceden iyice ısıtılmış wok tava veya teflon tavaya etleri sosuyla birlikte boşaltın.
  • Etlerin her yeri kahverengi olana kadar pişirin.
  • Pişen etleri bir kenara alın.
  • Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, piyazlık doğranmış soğanı, jülyen kesilmiş biberleri, çok az tuz ve çok az karabiber ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
  • Sotelenen bu malzemelerin içine etleride ekleyip 3-4 daika daha soteleyin. Ve hazır.
  • Soslarımızda hazır olduğuna göre Fajitas (Fajita) yemeğe hazır.
  • Afiyet olsun.
İçerik Etiketleri:
· · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Kırmızı Et Yemekleri · Meze Tarifleri

Yorum Yapın

Size Özel! Bazı Kayıtlar