Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarifi

İlk önce fasulyeleri ayıklayıp yıkıyoruz ve fasulyeleri ince ince doğruyoruz.

Daha sonra doğradığımız fasulyeleri küçük bir tencereye koyup üzerine su ekleyip 10 dk haşlatıyoruz.

Diğer tarafta bir tencereye küçük küçük doğradığımız kuru soğanları 3 kaşık tere yağ ile güzelce kavuruyoruz.

Ardından biber salçasını ekleyip karıştırıyoruz.

Daha sonra haşlanan ve suyu süzülmüş fasulyeleri ekleyip 10 dakika daha kavuruyoruz. Ardından 1 domatesi ve 2 diş sarımsağı rendeleyip ilave edip bir müddet daha pişiriyoruz. Tuz, kara biber ve pul biberi de ekleyip kavurmanın içine ayrı bir kaseye kırıp çırptığımız yumurtaları ilave edip arada karıştırarak yumurtalar pişene kadar kavurup ocağı kapatıyoruz.

Afiyet olsun.