- 4Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Cevizli Lokum Tarifi
Cevizli Lokum Tarifi
Cevizli Lokum nasıl yapılır? Cevizli Lokum malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 kg un
- 20 gr yaş hamur mayası
- 250 gr ceviz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt ,
- 1 tatlı kaşığı bahar
- 1 yemek kaşığı şeker
- aldığı kadar ılık su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker (içi İçin)
- 1 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- İlk önce biraz sütün içinde mayayı eritelim.
- Ardından bir kaba, kalan süt ve sütün içinde eritilmiş maya, şeker, yağ, tuz, biraz su ve az bir miktar un koyup ve mikserle çırpın.
- Hazırladığınız hamuru sıcak bir şekilde mayalandırılmaya bırakın.
- Hamur mayalandıktan sonra tekrar un ilave edilerek yoğrulur.
- Kulak memesi yumuşaklığında hazırlandıktan sonra tekrar mayalanmaya bırakılır.
- Daha sonra mayalanan hamurdan büyükçe parçalar kopararak tezgahın üzerine yada bir ekmek tahtası üzerine biraz yağ dökerek bu yağ yardımı ile hamur, kare şeklinde açın.
- Ardından dövülmüş cevizle bahar, şeker, tarçın ile karıştırılıp bir miktar hamurun üzerine yayıp rulo gibi sarın. Üçer santim genişliğinde kesilip yuvarlaklı kısımları görünecek şekilde ağlanmış tepsiye dizin.
- Tüm hamura anı işlemi uygulayıp 30 dakika kadar tepside bekletin.
- Süre sonunda üzerine yumurta ve yoğurt sürülüp önceden ısıtılmış kızgın fırına verilir.
- Fırından çıkan lokumlar soğuduktan sonra arzunuza göre hindistan cevizi veye pudra şekerine bulayıp üzerine ceviz parçası yerleştirebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
- 4Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
