Pırasalı Börek Tarifi

pirasali borek tarifi

Pırasalı Börek Tarifi

pirasali borek tarifi
0 from 0 oy
Yazdır

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek nasıl yapılır? Pırasalı Börek malzemeleri ve tarifi.
Tür Börek
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Kaç Kişilik 16 adet

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 2 sap pırasa
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • Tuz

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ

Tarif

  1. İlk önce pırasayı temizleyip, yıkayalım.
  2. Ardından pırasaları ve soğanı küçük küp şeklinde doğrayalım ve havucuda ayrı bir kaba rendeleyelim.
  3. Daha sonra küçük bir tencere içine sıvıyağ koyun. Üzerine doğradığımız soğan,prasaları ve tuzuda ilave edip kavuralım.Prasalar yumuşayıncaya kadar kavuralım.(15-20 dakika kadar)

  4. Pırasalar yumuşadıktan sonra üzerine rendelenmiş havuçlarıda ekleyip bir kaç dakika daha pişirelim ve soğumaya bırakalım.
  5. Pırasalar soğuduktan sonra içine 1 su bardağı rendelenmiş peyniri ekleyip karıştıralım.
  6. Diğer taraftan böreğin sosu için;
  7. Orta boy bir kaseye yumurta,süt, ve sıvı yağı ekleyip iyice çırpalım.

  8. Daha sonra 2 adet yufkayı üst üste koyarak 8 eşit parçaya bölelim.
  9. 1 yufka parçasını alıp,üzerine sütlü yağlı karışımdan sürün. Ardından geniş kısmına pırasalı karışımdan koyun ve rulo şeklinde sarıp, gül şeklini verelim.

  10. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım.

  11. Hazırladığımız börekleri yağlanmış tepsiye dizin ve kalan iç harcını fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürelim.
  12. En üstüne çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyup kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.

  13. Börekler piştikten sonra sıcak olarak servis yapalım.
  14. Afiyet olsun.
İçerik Etiketleri:
· · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Börek Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü