Pesto Soslu Makarna Tarifi

Pesto sos hazırlamak için

• İlk önce taze fesliğen yapraklarını ayıklayıp yıkayın ve tek tek kurutun.
• Ardından parmesan peyniri, sarımsağı rendeleyin ve çam fıstığı ve taze fesleğen yapraklarıyla
• birlikte mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• daha sonra zeytiyağını azar ilave edip karıştırdığınız sosun kıvam almasını sağlayın. Hazırladığınız pesto sosu bir kenarda bekletin.
• Diğer tarafta linguine makarna haşlamak bir tencereye su koyun tuzu ilave edin ve kaynatın.
• Kaynamaya başlayan suya makarnayı atıp, 8-10 dakika kadar haşlayın.
• Haşlama suyundan bir su bardağı kadar ayırdıktan sonra haşlanan makarnanın suyunu süzdürün
• Haşlanmış linguine makarnayı ayrı bir tencereye alın, pesto sosu ile karıştırdıktan sonra kenara ayırdığınız haşlama suyundan birkaç kaşık ekleyin.
• Makarnanızı servis tabağına alın fesleğen yapraklarıyla süsleyerek ikram edin.
• Afiyet olsun..