- 24Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Demir Tatlısı Tarifi
Demir Tatlısı Tarifi
Demir Tatlısı nasıl yapılır? Demir Tatlısı malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tepeli nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1/2 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1/2 limon suyu
Talimatlar
- İlk önce bir tencereye şeke ve suyu alıp kaynatalım kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Diğer tarafta hamur malzemesinden krep kıvamında bir hamur hazırlayalım.
- Daha sonra kızartma tenceresine yeteri kadar yağ koyup içine de kullanacağımız demiri koyup ısınmaya bırakalım.
- Demiri yağın içinden çıkarıp hamurun içine batıralım ama demirin üstünü geçmeyecek şekilde, hemen çıkarıp yağın içine koyalım.
- 3-4 saniye bekledikten sonra demiri hafifçe sallıyarak ve hamurun demirden ayrılmasını sağlıyalım ve iki taraflı pişirelim.
- Bir seferde en fazla iki hamuru demire yapıştırabiliriz sonra demir soğuyacağı için tekrar yağın içine koymamız lazım.
- Kızaran kızaran hamurları havlu kağıt serili geniş bir tabağa alalım.
- Demir ne çok fazla ısınmalı nede az bu denge önemli.
- Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
- Daha sonra tüm hamur bitince soğuk tatlıları ılık şerbete batırıp çıkaralım.
- Bu tatlının özelliği şerbeti çekmemesi sadece şerbete bulanması ve kıtır kıtır bir tatlı olmasıdır.
- İlk yapışta demir yeni olduğu için hamur yapışabilir bunu bir çatal yardımıyla demirden ayırabiliriz.
- Afiyet olsun...
- 24Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
