- 8Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Ciğer Köftesi Tarifi
Ciğer Köftesi Tarifi
Ciğer Köftesi nasıl yapılır? Ciğer Köftesi malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 250 gr kıyma
- 125 gr karaciğer
- 1 adet kuzu yüreği
- 125 gr akciğer
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- köfte baharı
- tuz ,karabiber,kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Talimatlar
- İlk önce karaciğer, akciğer ve kuzu yüreğini makinada kıyma gibi çektirin veya robotta siz çekin.
- Daha sonra yoğurma kabınıza çektiğiniz çiğerleri, kıymayı ve baharatları ve bulguruda ekleyip yoğurun.
- Arda elinizi ıslatarak macun kıvamını alana kadar yoğurun
- Tüm malzeme birbiriyle iyice özleşince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. ve parmağınızla bastırıp çukur oluşturun.
- Daha sonra bir tencerede suyu kaynatın ve köfteleri bu suyun içine atıp haşlanınca el kevgiriyle sularını süzerek çıkartıp servis tabağına alın.
- Diğer tarafta küçük bir tavada tereyağını kızdırıp salçayı içinde eritin.
- Köftelerin üzerine tereyağlı sosu döküp servis yapın..
- Afiyet olsun...
- 8Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
