- 98Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Üzümlü Çörek Tarifi
Üzümlü Çörek Tarifi
Üzümlü Çörek nasıl yapılır? Üzümlü Çörek malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
Hamur için;
- 3,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 50 gram margarin
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket instant maya 10 gram
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
Kreması için;
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Arası için;
- 1 su bardağı kuru üzüm
Talimatlar
- İlk önce yoğurma kabına un ve maya dışındaki malzemeleri alıp karıştırın.
- Daha sonra karışıma, maya ve azar azar un ilave edilerek hamuru yoğrun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Artından hamurun üzerini örtün ve mayalanması için 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletin. Hamurumuz mayalanırken bizde kremasını hazırlayalım.
- Uygun bir tencereye süt, toz şeker, nişastayı alıp tel çırpıcı ile çırpın ve ocağın üzerine alın.
- Karışımı koyulaşıp kaynayındaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Krema koyulaşınca, ocaktan alının ve içerisine vanilya ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Diğer tarafta üzümleri yıkayıp 10-15 dakika kadar suda bekletin.Süre sonunda tekrar yıkanıp suyu süzülür.
- Daha sonra mayalanan hamuru tezgaha alın ve merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde, açarak inceltim.
- Ardından üzerine soğumuş olan kremayı sürüp üzümleri serpiştirin.
- Daha sonra sonra 1 parmak kalınlığında, bıçak ile dikdörtgenin kısa olan kenarından şerit halinde kesin.
- Kestiğiniz şeritleri rulo halinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
- Pişen çöreklerinizi soğuduktan sonra servis tabağına alıp arzunuza göre pudra şekeri serperek servis edein.
- Afiyet olsun...
- 98Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
