- 243Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Antep Usulü Kısır Tarifi
Antep Usulü Kısır Tarifi
Antep Usulü Kısır nasıl yapılır? Antep Usulü Kısır malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limon suyu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 5 adet yaprak marul
- 1 demet maydanoz
- 3 dal taze soğan
- 1 adet salatalık
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- tuz
- pul biber
Talimatlar
- İlk önce kapaklı bir kapta 2 bardak su ile köftelik ince bulgur ıslatılıp ağzı kapatılarak bekletilir.
- Diğer tarafta marul, maydanoz, taze soğan ve salatalık yıkanıp ince ince doğranır.
- Daha sonra bir bkasenin içerisine limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı koyulup iyice karıştırılır.
- Islatılmış köftelik bulgur üzerine, doğranmış kuru soğan ve sarımsak, domates ve biber salçası, kimyon, nane ve tuz ilave edilerek yoğurulur.
- Daha sonra köftenin üzerine, doğranmış taze soğan, salatalık, marul, maydanoz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı karışımı ilave edilerek karıştırıarak bekletilmeden servis yapılır.
- Afiyet olsun...
- Arzunuza göre yanında ayran,turşu ve turp ile servis edebilirsiniz.
- 243Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
