Kıymalı Ali Nazik Tarifi

İlk önce patlıcanları yıkayıp patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup çatalla iyice ezin.

Ardından sarmısakları soyup yıkayıp dövün ve süzme yoğurtla karıştırıp patlıcana ekleyin tuzunu ilave edin.

Diğer tarafta bir tavaya kıymayı ve yağı ilave edip kavuralım kıyma kavulduktan sonra kırmızı biberi ilave edip bir kaç kez karıştırın.

Önceden hazırladığımız patlıcan karışımını servis tabağına yayın üzerini düzeltin ve kıymayı üzerine yayın.

Domates yeşil biber ve maydanozla servis yapın

Afiyet olsun...