- 15Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Bulgurlu Kebap Tarifi
Bulgurlu Kebap Tarifi
Bulgurlu Kebap nasıl yapılır? Bulgurlu Kebap malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 300 gr yağsız kıyma
- 3 su bardağı bulgur
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- karabiber , tuz
kızartmak için
- 3 adet yumurta
- sıvı yağ
Talimatlar
- İlk önce yoğurma kabına bulguru, kıymayı, rendelenmiş soğanı, karabiber ve tuzu alın.
- Ardından 15 dakika kadar yoğurun, daha sonra içine azar azar su ilave ederek yoğurmaya devam edin.
- Köfte hamurunuzun iyice özleşmesi ve macun gibi olması gerekir.
- Yoğurma işleminin sonuna doğru yumurtayı kırıp karışana kadar tekrar yoğurun.
- Daha sonra hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın ve avucunuzun içinde bastırarak yassıltın ve kenarlarını düzeltin.
- Diğer tarafta geniş bir tencereye tuz ve su ilave edin kaynatın.
- Kaynayan suya köfteleri atın ve havalanınca delikle kevgir ile sudan çıkararak kenara alın ve soğumaya bırakın.
- Daha sonra bir tavaya sıvı yağ ekleyip ısıtın.
- Soğuyan köfteleri önce çırpılmış yumurtaya bulayın.
- Ardından ısınan yağda iki tarafını kızartıp sıcak servs yapın.
- Afiyet olsun...
- 15Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş