Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

• Bir kaba soğanları,domatesleri küçük küpler halinde doğrayalım.
• Ardından maydanoz,biber ve sarımsakları ince bir şekilde kıyalım
• Üzerine baharatları,salçaları ekleyelim ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip yoğuralım

Hamuru için

• İlk önce unu bir kabın içine eliyoruz.
• Maya ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz
• Daha sonra Ilık suyun içine zeytinyağını koyuyoruz.
• Ardından unun ortasını havuz şeklinde açıp suyu içine döküyoruz karıştırıyoruz
• Yumuşak bir hamur elde edene kadar 10 dakika kadar yoğuruyoruz
• Hamurumuzun üzerini kapatarak yaklaşık 40 dakika kadar mayalanması için üstünü kapatıp iki katı olana kadar dinlendiriyoruz
• Hamuru unlanmış açacağımız sert bir zemine alıp eşit parçalara bölüyoruz.
• Her parçayı merdane ile çok ince bir şekilde açıyoruz
• Açtığımız hamurun içine, harcı elimizle eşit şekilde bastırarak yayıyoruz.
• Lahmacunlarımızı tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
• Pişen lahmacunlarımızı ikiye katlayıp temiz bir bezle örtüyoruz.
• Lahmacunlar servise hazırdır.
• Afiyet olsun.