Name: Kabaklı Kiş Tarifi
Ingredients: 4-4,5 su bardağı un (,); 1/2 paket yumuşak margarin veya tereyağ (,); 1 çay bardağı yoğurt (,); 1/2 paket kabartma tozu (,); 1 çay bardağı sıvı yağ (,); 1,5 tatlı kaşığı tuz (,); 2 yemek kaşığı un (,); 2 su bardağı süt (,); 3 adet kabak (,); 1 su bardağı kaşar peyniri (,); 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (,); 1,5 su bardağı beyaz veya çökelek peyniri (,); 7,8 dal dereotu (,); Nane (, tuz, karabiber.)

Kabaklı Kiş Tarifi

İlgen G Haziran 10, 2017

Beğeni

Kabaklı Kiş Tarifi

Kabaklı Kiş nasıl yapılır? Kabaklı Kiş malzemeleri ve tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Course Kiş Tarifleri

Malzemeler

4-4,5 su bardağı un ,
1/2 paket yumuşak margarin veya tereyağ ,
1 çay bardağı yoğurt ,
1/2 paket kabartma tozu ,
1 çay bardağı sıvı yağ ,
1,5 tatlı kaşığı tuz ,

İç harcı için :

2 yemek kaşığı un ,
2 su bardağı süt ,
3 adet kabak ,
1 su bardağı kaşar peyniri ,
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı ,
1,5 su bardağı beyaz veya çökelek peyniri ,
7,8 dal dereotu ,
Nane , tuz, karabiber.

Talimatlar

İlk önce yoğurma kabına, hamur malzemelerini sırası ile koyun ve hamuru yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta kabakların kabuklarını kazıyın veya soyun iki tanesini rendeleyin, bir tanesini
halka şeklinde dilimleyin.
Daha sonra margarini bir tencerede eritin ve unu koyup 3-4 dakika kavurun.
Üzerine sürekli karıştırarak sütü ekleyin ve pişirin ve ocağı kapatın.
Hazırladığınız karışımın içine, rendelenmiş kabakları, kaşar harici peyniri, baharatları, tuzu ince kıyılmış dere otunu ilave ederek güzelce karıştırın.
Daha sonra dinlenmiş hamuru, tepsimiz boyutunda merdane ile açın.
Ardından tepsimizi yağlayın ve açtığınız hamuru üzerine yerleştirin.
Hamurun kabarmaması çatalı hamura sık sık batırın.
Daha sonra hamurun üzerine hazırladığınız iç harcını yayın.
Harcın üzerine de dilimlenmiş kabakları dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Fırından aldığınız kişin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına sürün.
Kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında tutun.
Pişen kişinizi kenara alın ve ılınınca dilimleyip servis edin.
Afiyet olsun...