- 5Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Karadeniz Pidesi Tarifi
Karadeniz Pidesi Tarifi
Karadeniz Pidesi nasıl yapılır? Karadeniz Pidesi malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1 paket yaş maya
- Süt
- Tuz
- Şeker
İç harcı için;
- 300 gr kıyma
- 2 tane kuru soğan
- Tuz , karabiber
- 4 tane yumurta
Talimatlar
- İlk önce bir bardak ılık sütle mayamızı eritelim.
- Ardından yoğurma kabına unu, erittiğimiz mayayı, bir yemek kaşığı tuz ve şekeri katalım.
- Ardından sütü ilave edip el yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuralım.
- 4 eşit parçaya ayırıp kabın ağzını streç film ile kapatıp mayalanması için bekletelim.
- Diğer tarafta bir tavada kıymayı kavuralım. Üzerine küçük doğranmış soğanı da ekleyip pişirelim. Baharalarını katalım ve ocaktan alalım.
- Daha sonra tezgahımıza un serpip mayalanan hamurlarımızı tezgah üzerine alarak merdaneyle uzunlamasına açalım.
- Kıymalı harcımızdan ortasına yayalım.
- Şekildeki gibi gondol şeklini verelim.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
- Pişen pidelerimizin kıymanın üzerine ikişer adet yumurta kıralım, sarılarını dağıtmayalım. Tekrar fırına sürelim. Yumurtanın akları pişince fırından alalım. Sıcak sıcak dilimleyip servis edelim.
- Afiyet olsun.
- 5Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
