Patatesli Yumurta Tarifi

• İlk önce büyük bir patatesin kabuğunu soymadan, ortadan boyuna bir parmak kalınlığında kesilir.
• Kesilen patatesin kenarları bir santim kalacak şekilde ortası oyulur.
• Ardından bir tencereye su konularak patates ilave edilir ve yarı kıvamda haşlanır.
• Haşlanan patates sıvı yağda kızartılır.
• Bir kaba kaşar peyniri rendelenir.
• Daha sonra yumurtanın sarısı patlatılmadan beyazından ayrılır.
• Diğer tarafta tereyağ küçük bir yanmaz tavada eritilir, patates içine oturtulur.
• Yumurtanın akı patatesin içine yerleştirilir. 1-2 dakika sonra yumurtanın sarısı ortaya konur. Kalan boşluğa peynir rendesi serpilir. 2-3 dakika peynir rendesi eriyene kadar, tavanın kapağı kapalı olarak pişirilir.
• Afiyet olsun

Not:Kişi sayısına göre malzeme arttırılabilir.