Name: İtalyan Usulü Pasta alla Norma
Ingredients: 1 paket makarna; 1,5 adet patlıcan; 700 gram doğranmış domates; 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak; 4 adet çili biber; 100 ml zeytinyağı; 1 çay kaşığı kuru dağ kekiği ya da 1 yemek kaşığı taze kekik; 120 gram ricotta peyniri; Arzuya göre tuz ve karabiber

İtalyan Usulü Pasta alla Norma

İlgen G Nisan 14, 2017

Beğeni

İtalyan Usulü Pasta alla Norma

İtalyan Usulü Pasta alla Norma nasıl yapılır? İtalyan Usulü Pasta alla Norma malzemeleri ve tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

1 paket makarna
1,5 adet patlıcan
700 gram doğranmış domates
1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
4 adet çili biber
100 ml zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru dağ kekiği ya da 1 yemek kaşığı taze kekik
120 gram ricotta peyniri
Arzuya göre tuz ve karabiber

Talimatlar

İlk önce bir tavaya zeytinyağını ekleyip üzerine Patlıcanları halkalar halinde doğrayın ve zeytinyağında kahverengileşinceye kadar pişirin.
Patlıcanlar piştikten sonra patlıcanları tavadan alın ve tavaya çok az zeytinyağı ilavesi yapın.
Daha sonra Isınan yağa sarımsakları ilave edip kavurun.
Ardından dağ kekiği ve domatesleri ekleyip tuz ve karabiber ekledikten sonra az pişirin.
Patlıcanları sosunuza ekleyin ve çok karıştırmadan kısık ateşte pişirin.
Diğer tarafta makarnayı haşlayın.
Haşlanan makarnayı sos tencerenizin içine boşaltın ve karıştırın.
Makarnanızı servis tabağına alıp ricotta peyniri ile ve fesleğen veya maydanozla süsleyin.
Afiyet olsun...