- 5Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Hamsili Pilav Tarifi
Hamsi Pilavı Tarifi
Hamsi Pilavı yapılır? Hamsi Pilavı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 1 kg hamsi
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 1 kahve fincanı zeytin yağı
- 1/2 küçük demet taze soğan
- 1/4 demet dere otu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- kuşüzümü
- dolmalık fıstık
- tuz
- kara biber
- yeni bahar
Talimatlar
- Hamsileri ayıklayıp ve yıkayıp kılçıklarını çıkartalım.
- Ardından hamsilerin derisi dışa gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim.
- Daha sonra tencereye tereyağı ve pirinçleri koyup kavuralım.
- Üzerine kuş üzümlerini, doğradığımız soğanı ve bütün baharatları serpip kavuralım.
- Kavurma işlemi bittikten sonra üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15 dakika kadar pişirelim.
- Diğer tarafta yeşillikleri de kıyalım ve pilavın içine ekleyip güzelce karıştıralım.
- Hazırladığımız pilavı fırın tepsisine dizdiğimiz hamsilerin üzerine dökelim.
- Pilavın üzerine de kalan hamsileri dizelim. Hamsilerin derisi dışa bakacak.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Pişen pilavı sıcak olarak servis edin
- Afiyet olsun...
- 5Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
