- 23Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Şehriyeli Kuzu Kapama Tarifi
Arpa Şehriyeli Kuzu Kapama Tarifi
Arpa Şehriyeli Kuzu Kapama nasıl yapılır? Arpa Şehriyeli Kuzu Kapama malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 500 gr kuzu külbastı
- 3 su bardağı arpa şehriye
- 2 adet sivribiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı dolusu margarin veya tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- karabiber
Süsleme için:
- 3-5 dal dereotu
Talimatlar
- Öncelikle eti kuşbaşı doğrayın daha sonra soğanı ince ince kıyın.
- Ardından sivribiberlerin çekirdeklerini ayıklayıp doğrayın.
- Diğer tarafta bir tavaya margarinin yarısını koyup eritip soğan, et ve sivribiberi kavurun. Bir kasede domates ve biber salçalarını az suyla ezip tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpip suyunu çekince ocaktan alın.
- Diğer tarafta başka bir tencerede kalan margarini eritip şehriyeleri kavurun. Etli malzemeyi ilave edip karıştırın. Suyunu ekleyip etler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Pişen yemeği 10 dakika kadar dinlendirip servis tabağına alın ve üzerini doğranmış dereoyu ile süsleyin.
- Afiyet olsun...
- 23Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
