Name: Kabak Kavurması Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 adet kabak; 1 adet soğan; 3 yemekkaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1 küçük demet maydanoz; bir çimdik , kara biber, kırmızı pul biber

Kabak Kavurması Tarifi

Kabak Kavurması nasıl yapılır? Kabak Kavurması malzemeleri ve tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 10 dk

Pişme Süresi 20 dk

Toplam Süre 30 dk

Course Sebze kavurması

Mutfak Türk

Porsiyon 2 Kişilik

Malzemeler

4 adet kabak
1 adet soğan
3 yemekkaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 küçük demet maydanoz
bir çimdik , kara biber, kırmızı pul biber

Talimatlar

İlk önce kabakları güzelce yıkayalım.
Ardından kabakları kabuklarını soymadan tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayıp bir kenara koyalım.
Diğer tarafta büyük bir tavaya soğanı ince ince kıyalım ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Salçaları ekleyip bir kaç kez karıştırıp doğranmış kabakları ekleyin.
Ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika kadar orta sıcaklıkta kavurun.
tuzunu karabiberini ve kırmızı pul biberini ekleyip bir iki dakaika daha kavurup ateşten alın ve ince ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
Tavayı bir kapakla kapatıp 5 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun...