Pirinçli Karnıyarık Tarifi

Pirinçli Karnıyarık Tarifi

Pirinçli Karnıyarık Tarifi

Pirinçli Karnıyarık yapılır? Pirinçli Karnıyarık malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk
Course Sebze yemekleri
Mutfak Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 5 adet sivri biber
  • 1/4 demet maydanoz
  • pul biber
  • tuz
  • sıvı yağ

Talimatlar
 

  • İlk önce patlıcanları alacalı soyalım ve yıkayıp kurutalım.
  • Ardından bir tavaya bolca sıvıyağ koyup kızdırın.
  • Daha sonra patlıcanı boyuna bıçakla kesik atın ve kızgın yağda kızartıp kenara alın.
  • Ardından dört adet sivri biberide kızartıp kenara alın.
  • Diğer tarafta bir tavaya soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun 1 adet sivri biberi küçük küçük doğrayıp tavaya ilave edin soğanla kavurmaya devam edin.
  • Kavrulmuş soğan ve bibere salçayı ekleyip birkaç kez karıştırın.
  • Daha sonra bir adet kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesleri,rendelenmiş sarımsağı ilave edin ve kaynamaya başlayınca pirinci ilave edip 1-2 dakika pişirin
  • Ardından tuz ve pul biberi ekleyip biriki kez karıştırıp ocağı kapatın.
  • Daha sonra Patlıcanları yayvan bir tencereye dizin yardığımız yeri açın ve hazırladığınız karışımdan patlıcanların içine doldurun ve üzerine kızarmış biberleri ve domatesi dilimleyip üzerine dizin.
  • Tencereye patlıcanlarla aynı seviyeye gelecek kadar su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek ocağa koyun kaynayınca altını kısıp pişirin.
  • Pişen patlıcanları servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyerek servis yapın.
  • Afiyet olsun..
İçerik Etiketleri:
· · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Sebze Yemekleri

Yorum Yapın

Size Özel! Bazı Kayıtlar