Alman Pastası Tarifi

• ilk önce yoğurma kabına sütü alıp mayayı ufalıyoruz yumurtayı ve sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
• Daha sonra unu, şekeri,ve tuzu karıştırıp yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edip üzerini kapatıp 45 dakika kadar mayalanması için dinlendiriyoruz.
• Süre sonunda mandalina büyüklüğünde bezeler yapıphafif yassıltarak yağlı kağıt serili tepside 30 dakika mayalandıralım.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Muhallebisi için;

• Tere yağı ve vanilya hariç bütün malzemeyi bir tencereye alıp karıştıralım ve ocağa koyalım.
• Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
• Kaynayınca tere yağı ve vanilyayı ekleyip altını kapatalım.
• Pişen ve soğuyan pasta hamurlarının arasına kaşıkla muhallebiyi koyup üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım.
• Arzunuza göre istediğiniz meyve ile üzerini süsleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun...