- 48Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Kestaneli Pasta Tarifi
Kestaneli Pasta Tarifi
Kestaneli Pasta nasıl yapılır? Kestaneli Pasta malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 kg haşlanmış kestane 3 subardağını içine kalanı üzerine kullanacağız
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
arasına:
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 200 ml. krema
çikolata sosu:
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı seker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket bitter çikolata
Talimatlar
- İlk önce haşlayıp kabuklarını soyduğumuz kestaneleri robotta pure haline getirin un gibi olsun.
- Daha sonra yumurta sarılarını akını ayırın ve akını bir tutam tuz ekleyerek kar gibi olana kadar mikser ile cırpın.
- Ardından kestane puresinin içine yumurta sarılarını ve pudra sekerini ekleyip mikserle iyice cırpın.
- Daha sonra yumurta akını ekleyerek tekrar karıstırın ve yağlanmıs kelepceli kalıba dökup ispatula yardımı ile eşit şekilde yayın.
- Önceden ısınmıs 170 derece sıcaklıktaki fırında pisirin.
- Pişen keki soğuması için bekletin ve 3 eşit kat olacak şekilde kesin.
- Kekimiz soğurken çikolata sosunu hazırlayalım.
- Çikolata hariç butun malzemeleri tencereye alın ve süt ilavesi ile ezip sürekli karıstırılarık kaynayana kadar pişirin.
- Pişen sosun içerisine çikolatayı ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırın. ve soğumadan kullanın.
- Sıra geldi pastamızın şekillendirilmesine kekimizin bir parçasını servis tabağına alalım.
- Üzerine çırpılmıs süt kremasını sürün üzerine ikinci parça keki ve tekrar süt kremasını sürün ve son kat keki koyun.
- Ardından önceden pisirilmis ve biraz sıcak olan çikolata sosunu pastanın üzerine yatın ve duzeltip buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Daha sonra üzerine bolca kakao serpin ve çikolata sosuna batırılmıs kalan butun kestaneler ile susleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
- 48Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
