- 16Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Atayef Tatlısı Tarifi
Atayef Tatlısı Tarifi
Atayef Tatlısı nasıl yapılır? Atayef Tatlısı malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı instant maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Muhallebi için:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı gül suyu
Şerbeti için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Biraz limon suyu
Talimatlar
- İlk önce muhallebi malzemesini bir tencereye alalım ve karıştıraım
- Ardından ocağa koyup karıştırarak kıvam alana kadar pişirip soğuması için kenara alalım.
- Diğer tarafta hamuru hazırlayalım. Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp mikser veya tel çırpıcı ile iyice karıştırın. 1 saat kadar dinlendirelim.
- Daha sonra Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu ekleyip kaynatalım.
- Kaynamaya başlayınca limonu ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
- Hamurdan ikişer yemek kaşığı alarak teflon tavaya dökün. Kaşığın tersi ile biraz yayın. Göz göz pişince tavadan alın hamurun tek tarafı pişirilecek.
- Hamurun hepsini bu şekilde pişirin. Muhallebiden bir yemek kaşığı kreplerin ortasına koyun. Ardından ağzını kapatın sadece bir ucu açık kalsın.
- Daha sonra açık kalan kısıma Antep fıstığı serpin.
- Bu tatlının özelliği, yemeden önce hazırlanılan şerbete banılıp yenmesi.
- Afiyet olsun.
- 16Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
