Name: Katmerli Çiçek Çöreği Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 adet yumurta (( birinin sarısı üzerine)); 1 su bardağı yoğurt; 1 çay bardağı ılık su; 1 paket kuru maya; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 5 yemek kaşığı şeker; Aldığı kadar un; Oda sıcaklığında erimiş tereyağı (( hamurların üzerine sürmek için)); 250 gram beyaz peynir; 1/2 demet maydanoz

Katmer Çiçek Çöreği Tarifi

Katmerli Çiçek Çöreği Tarifi

Katmerli Çiçek Çöreği nasıl yapılır? Katmerli Çiçek Çöreği malzemeleri ve tarifi.

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 30 dk

Pişme Süresi 25 dk

Toplam Süre 55 dk

Course Çörek Tarifi

Mutfak Türk

Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ( hamurların üzerine sürmek için)

İç Harç;

250 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz

Talimatlar

İlk önce hamur için yoğurma kabına unu koyup ortasına havuz açalım ve mayayı ılık suyla eritip sulandıralım ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelinceye dek yoğuralım.
Hamurun üzerini örterek mayalanmasını bekleyelim.
Daha sonra mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırıp her bezeyi merdane ile tabak büyüklüğünde açalım ve üzerlerine tereyağı sürelim.
Ardından tereyağı sürülmüş hamurları üst üste koyup tereyağı donana kadar buzdolabında bekletelim.
Daha sonra Peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanoz ile karıştıralım.
Hamuru merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açalım ve uzun köşesine peynirli harcı koyup rulo yapalım.
Önceden yağlı kağıt serilmişfırın tepsisine iki ucunu birleştirip koyalım ve bıçak ile eşit şeritler halinde keselim.
Tepside hamur halindeki çöreğimizi yaklaşık 15-20 dakika daha bekletip üzerine yumurta sarisi sürüp çörek otuyla süsleyelim .
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun...