Name: Antep Fıstıklı Lokum Tarifi
Ingredients: 1 kilo toz şeker; 1/2 lt su; 1 adet limonun suyu; 100 gram nişasta; 2 gram krem tartar; 200 gram antep fıstığı (,); 1 su bardağı pudra şekeri; 1 çay bardağı nişasta; 50 gram toz hindistan cevizi; badem yağı

Antep Fıstıklı Lokum Tarifi

Antep Fıstıklı Lokum nasıl yapılır? Antep Fıstıklı Lokum malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Course Lokum tarifleri

Mutfak Türk

Malzemeler

1 kilo toz şeker
1/2 lt su
1 adet limonun suyu
100 gram nişasta
2 gram krem tartar
200 gram antep fıstığı ,
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
50 gram toz hindistan cevizi
badem yağı

Talimatlar

İlk önce toz şekeri suya koyarak şeker eriyine kadar kaynattıktan sonra içine limon suyunu ekleyin, hafifçe koyulaşana dek kaynatmaya devam edin.
Diğer tarafta nişastayı yarım çay bardağı suda erittikten sonra kaynayan suya yavaş yavaş süreklikarıştırarak ekleyin.
Ardından krem tartarı ilave ederek macun kıvamını alına kadar pişirmeye devam edin.
Daha sonra İrice kıydığınız antep fıstıklarını ilave edin ve derin bir tepsiyi badem yağı ile yağladıktan sonra karışımı tepsiye dökün.
İyice soğuduğu zaman üstüne nişasta, hindistan cevizi ve pudra şekeri karışımını dökün.
Tepsiyi tezgahınızda ters çevirin ve arka tarafına da bu karışımda dökün. Badem yağı ile yağladığınız bıçak yardımı ile ufak ufak kesin.
Afiyet olsun...