Tahinli Profiterol Tarifi

tahinli profiterol tarifi

Tahinli Profiterol Tarifi

tahinli profiterol tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Tahinli Profiterol Tarifi

Tahinli Profiterol nasıl yapılır? Tahinli Profiterol malzemeleri ve tarifi
Tür Tatlı Tarifleri
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Kaç Kişilik 8 Kişilik

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 100 gram tereyağı
  • 4 adet yumurta

Kreması için:

  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı

Sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 300 gr tahin helvası
  • 1 su bardağı krema

Tarif

  1. Hamuru için ilk önce içme suyunu küçük bir sos tenceresine koyun.
  2. Ardından tuz ve tereyağı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırın.
  3. Daha sonra tereyağ tamamen eridiğinde unu azar azar ekleyip kaşıkla karıştırmaya başlayın.
  4. Katılaşan ve koyu bir kıvam alan profiterol hamurunu ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  5. Daha sonra soğuyan hamura yumurtaları tek tek ekleyip mikser yardımıyla karıştırarak yumuşak bir kıvam almasını sağlayın.
  6. Ardından hamuru krema sıkma poşetine koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak küçük toplar halinde sıkın.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kapağını açmadan 30 dakika boyunca pişirin.
  8. Diğer tarafta kremasını hazırlamak için tencereye süt, un, toz şeker, nişasta, vanilya ve yumurta sarısını koyun Sürekli karıştırılarak krema pişirilir ve soğumaya bırakılır.
  9. Sosunu hazırlamak için bir kaba tahin helvası alıp üzerine 1 su bardağı süt konulduktan sonra tahin ve sütü karıştırılarak ezin.
  10. Tahin helvası ve süt ezildikten sonra üzerine 1 su bardağı pişen kremadan ilave edilerek tekrar karıştırın.
  11. Pişen profiterol hamuru fırından çıkarılır ve içleri delinerek, soğuyan krema ile doldurulur.
  12. Doldurma işlemi bittikten sonra profiteroller servis tabağına alınır ve üzerine tahinli sos dökülür.
  13. Arzunuza göre üzeri toz yeşil fısrık ile süslenerek servis edin.
  14. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Tatlı Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü