- 103Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Patlıcan Çığırtma Tarifi
Patlıcan Çığırtma Tarifi
Patlıcan Çığırtma nasıl yapılır? Patlıcan Çığırtma malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 5 adet yeşil biber
- 6 adet domates
- 3 diş sarımsak
Talimatlar
- İlk Önce Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım.
- Ardından uzunlamasına doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
- Diğer tarfta biberlerin sapları kesilip çekirdekleri temizlenir.
- Tuzlu sudan patlıcanlar alınıp yıkanır ve kurutulur.
- Daha sonra bir tavaya yağ ilave edilip kızdırılır ve patlıcanlar, biberler kızartılır.
- Domatesler soyulup küp küp doğranır,
- Tavadaki yağın bir kısmı süzülp alınır kalan yağa kızarmış patlıcan ve biberler yerleştirilir. Üstlerine doğranmış domates ve sarımsaklar tercih miktarı tuz ilave edilir. Bir kapak katılır, domatesler eriyene kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
- 103Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
