- 121Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Şehriyeli Tavuk Kapama Tarifi
Şehriyeli Tavuk Kapama Tarifi
Şehriyeli Tavuk Kapama nasıl yapılır? Şehriyeli Tavuk Kapama malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 5-6 adet tavuk but veya pirzola
- 2 su bardağı arpa şehrye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ,
- 2 adet domates (rendelenmş)
- 2 adet sivri biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- tuz
Talimatlar
- İlk önce tavuğun derilerini tütsüleyelim veye çıkartalım.
- Daha sonra bir tencereye tavukları, nane, karabiber ve parçalara ayrılmış soğanı alıp üzerine .
- Diğer tarafta başka bir tencereye tereyağı alıp ısıtalım ve sıvı yağı ekleyelim.
- Daha sonra incecik doğranmış biber ve sarımsakları ilave edip kavuralım.
- Ardından arpa şehriyeyi ekleyip rengi dönünceye dek kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra domates rendesni ilave edip kavurmaya devam edilir.
- Kavrulan şehriyeli karışım bir borcama dükülüp yayılır. Üzerine az haşladığımız tavuklar dizip üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu ekleyelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şehriye suyunu çeknceye pişirin.
- Pişen yemeğinizi sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun...
- 121Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
